{"title":"釀人九平次","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e1789年創業的「萬乘酒造」位於愛知縣，旗下銘柄「醸し人九平次」是當地SAKETIME排名第一位的人氣銘柄。於兵庫縣黑田庄一帶擁有自社的農地的「萬乘酒造」以法國料理的佐餐酒為釀造目標，出品均以酒質上乘且味道纖細見稱，作品更在法國更被許多三星餐廳採用，名副其實是揚名海外的實力派銘柄。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"釀人九平次-純米大吟釀-雄町","title":"Kamoshibito Kuheiji — 醸し人九平次 純米大吟醸 雄町 Sauvage — NV — 720ml","description":"\u003cp\u003e此酒款是愛知縣知名清酒銘柄「釀し人九平次」的人氣作品。Sauvage 是法文的 \"野性\"、\"狂野\"，酒造在釀酒時採用大膽創新的手法，利用岡山縣所栽培的酒米 - 雄町米，務求令閣下在品嘗時會有耳目一新的感覺。Sauvage帶有豐碩的礦物味，入口後會有熱帶水果般的香氣，甜度和酸度之間的平衡非常精緻。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e岡山\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e縣產\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e雄町\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e精米步合：50%\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"釀人九平次","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43688351563855,"sku":"JSK203","price":180.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/2194\/8495\/files\/JSK203.png?v=1760435897"},{"product_id":"釀人九平次-純米大吟釀-山田錦","title":"Kamoshibito Kuheiji — 醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦 Eau du Desir — NV — 720ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e酒造在清酒的瓶身，印著法文「Eau Du Desir」(希望之水)。「九平次」與法國很有淵源，2013年萬乘酒造的員工一同到法國的葡萄酒莊研修，2015年更在法國Bourgognes買下酒廠，試行葡萄酒釀造計劃，「九平次」向西洋葡萄酒偷師，釀造出帶有異國風情的日本酒，為日本酒揭開了的新一頁。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e山田錦\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e精米步合：50%\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"釀人九平次","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43688369651791,"sku":"JSK208","price":180.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/2194\/8495\/files\/JSK208_1.png?v=1760436506"},{"product_id":"醸し人九平次-純米大吟釀-彼の岸","title":"Kamoshibito Kuheiji — 釀人九平次 純米大吟釀 彼之岸 — NV — 720ml","description":"\u003cp\u003e「彼の岸」主打將酒米、風土、年份的特徵轉化成清酒，100%採用自社農田-「黑田庄」所栽培的酒米之王-「山田錦」釀造，以釀製清酒同一水源栽種，因此味道表現上有一定的統一性和獨特性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e開瓶散發梨子和茉莉花般精緻的吟釀香氣和茴香香調，隨著時間的推移，還能感受到一點潮濕泥土的香氣，複雜且誘人，入口瞬間，清新優雅的甜味蔓延口腔，收結細長帶點白胡椒的辛辣香氣，整體層次感豐富，味道表現出色。除了冷凍單獨品嚐外，亦推薦配搭懷石、割烹等高級料理一同享用！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e山田錦\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e精米步合：30%\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"釀人九平次","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43718240993359,"sku":"JSK207","price":750.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/2194\/8495\/files\/JSK207.png?v=1761037373"}],"url":"https:\/\/shop.ascfinewineshk.com\/collections\/%e9%87%80%e4%ba%ba%e4%b9%9d%e5%b9%b3%e6%ac%a1.oembed","provider":"ASC Fine Wines","version":"1.0","type":"link"}